Pour 2 personnes il faut :

• un poivron (rouge c’est plus doux, c’est celui qu’on préfère)
• trois ou quatre chipolatas selon la taille du poivron ou de la chair à saucisse
• de la chapelure (des biscottes écrasées c’est parfait)
• de l’huile d’olive

D’abord on fait préchauffer le four à 180°C. Puis on lave le poivron, on le coupe en deux dans le sens de la longueur, on enlève le trognon avec les pépins et la queue. Ensuite on vide les chipolatas, on mélange la chair avec de la chapelure et on remplit les poivrons avec. Un peu de chapelure encore dessus, un petit filet d’huile d’olive, et au four une demi-heure !

Et voilà ! Bon appétit !

Sur la photo la viande est rose, c’est à cause de ces fameux colorants dans les chipos ! Grrrrr !